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Par Nelag le 21 Novembre 2018 à 08:46
Un langueyeur à l'oeuvre sur un marché limousin.
Le langueyage est l'examen de la face inférieure de la langue d'un porc pour vérifier l'absence de kystes . Auquel cas le porc serait alors dit ladre (atteint de cysticerquose).
Cet examen était pratiqué autrefois sur les marchés à bestiaux par un professionnel appelé langueyeur. Le langueyeur soulevait la langue de l'animal pour apercevoir les cysticerques, se présentant comme des petites formations sphériques, de couleur opaline, de la grosseur d'un grain de blé.
La surveillance des langueyeurs était déjouée par la pratique de l'épinglage. Elle consistait à crever les cysticerques à l'aiguille pour les rendre invisibles, facilitant ainsi la vente de l'animal (Source wikipedia)
Voir aussi: http://www.histoire-en-questions.fr/metiers/langueyeurs.html
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Par Nelag le 31 Août 2015 à 11:21
Cette carte illustre de façon humoristique l'action d'une "Ligue Française pour la Repopulation"
Année 1927, timbrée des Hautes Pyrénées
Au lendemain de la terrible première guerre Mondiale, Syndicats et ligues réunissent en dehors de tout intérêt professionnel les citoyens ayant à cœur l'intérêt public: ligues contre l'alcoolisme, l'hygiène sociale et la repopulation agissent alors pour restaurer une société bouleversée par le conflit.
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Par Nelag le 16 Mai 2015 à 11:21
Joli cadeau de mon amie Cath' lors d'une brocante récente.
Non datée (ca 1910), on peut supposer que le cliché a été pris en fin de printemps car on distingue au premier plan les jardiniers se livrant aux tâches de la fenaison.
Ce Château est aujourd'hui situé à proximité de l'arrivée de l'A89 et en lisière du Golf.
2 commentaires -
Par Nelag le 16 Janvier 2015 à 15:00
Belle scène dans la cour de cette ferme ou le maréchal-ferrand exerce son art avec l'aide du fermier (et de ses enfants!).
On remarquera que le caractère placide de ces deux bovins ne nécessite pas de les immobiliser dans un métier à ferrer, (aussi appelé travail), dont cette modeste ferme ne disposait peut-être pas.
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